寿司饭是日本的一大特色食物，寿司饭的做法简单，而且味道非常的爽口。那么寿司饭有哪些做法?下面一起跟想小编来了解下寿司的做法吧。
寿司饭
材料：大米、糯米、盐、糖、醋各适量;
做法
1、将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净，浸泡15分钟后，放入电饭煲中煮熟，水量与米量的比例为1：1;
2、盐、糖、醋按1：5：10的比例倒入锅中，混合均匀，加热至糖融化即可，离火放凉备用;
3、米饭煮好后晾凉至60度左右，倒入调好的寿司醋拌匀;
ps：
1、寿司醋材料混合后加热时，不要沸腾，以免降低醋的酸味;
2、拌好的寿司饭可继续放在电饭煲内保温，做寿司的`时候再取出;