冷泡咖啡也叫冷萃咖啡。和冷泡茶一个意思。都是低温长时间萃取而得。下面一起来看看如何做冷泡咖啡：
菜谱简介
冰咖啡也可以用冷泡的'，调配好要冷藏8小时。早上要喝，前一晚准备好就行。咖啡的颜色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一周左右。
咖啡粉75克水750cc滤纸2张
做法
step1
准备一个容器，咖啡粉与水的比例1:10，加入咖啡粉
step2
再加入水，放在室温约1-2小时，容器加盖或盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏8小时
step3
准备滤杯或滤网，铺上滤纸，将咖啡过滤
step4
重复步骤3，共过滤咖啡2次
step5
随喜好加些冰块或是鲜奶