有关食堂承包合同集锦9篇

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随着人们法律观念的日益增强,合同在生活中的使用越来越广泛,合同是企业发展中一个非常重要的因素。相信大家又在为写合同犯愁了吧,以下是小编为大家收集的食堂承包合同9篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

有关食堂承包合同集锦9篇

食堂承包合同 篇1

甲方: 公司

乙方:美润膳食管理有限公司

公司 (以下简称甲方)同意委托东莞市美润膳食管理有限公司(以下简称乙方)承办甲方员工膳食 ,经双方协议,签订合约条款如下,以兹双方共同遵守履行。

一、甲方饭堂:员工伙食以每天 15.00 元/人(早中晚三餐,当天人数以报表为准)的伙食费给乙方承包,甲方承担 饭堂及厨房 内 燃料费。

二、供餐内容:

1、员工饭堂 :早餐提供河粉,米粉,稀饭馒头,面条,炒饭等替换,中晚餐 两荤一素。

2、肉类分量及标准:每 餐 提供肉 或者鱼 2.0 两/人 。

3、油类及调味品:乙方供应达到国家卫生标准的包装 调和油 ,调味品必须为正宗品牌调味品,不得购买假冒伪劣产品,一经发现,甲方有权处罚乙方。

4、员工加餐: 春节、清明节、端午节、中秋节、元旦节为员工加鸡腿一个 。

5、高温天气的糖水供应: 每年 6至9月为甲方员工每周供应三次广东凉茶。

三、甲方遵循事项:

1、甲方与每 日 报下一 日 的人数,每 日 一报,双方在报表签字后作为结算依据。

2、提供厨房、住宿、厨具、饭厅、台凳。

3、提供蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施。

4、对提供给乙方的厨房用具和电器设备须列出清单、经双方签名后各持一份。

5、提供准确的开餐时间。

6、负责维护饭堂就餐 人员的就餐秩序(排队秩序)。

7、负责办理有关消防、环保卫生防疫等部门手续和费用。

8、协助乙方对卫生环境管理工作,其中主要清理工作由乙方负责。

四、乙方责任:

1、必须遵守国家规定的卫生管理条例,严格执行《食品卫生法》,饭菜卫生要保证。如发现有员工普遍中毒事故,经医院检验时乙方饭菜引起的,一切责任和费用由乙方负责。

2、保证按双方拟定的伙食标准 费用供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,每天有鱼有肉、蛋、蔬菜等供应。

3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类。若发现有腐烂变质并经双方证实后。甲方有权扣除当餐伙食费用。

4、甲方如发现乙方员工有偷盗行为,按甲方厂规进行处罚。

5、保证按时开餐,做到色、香、味俱全之菜式供选择,分配平均及就餐全过程各种服务,若未按时开餐而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费。

6、负责饭堂人员的相关费用及炉具维修和购置费用。

7、厨房重地及物料房非相关管理人员不得随意进入。

8、要求严格遵守甲方之厂规,服从领导之指示,注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴工帽、戴厂牌,持有效健康证上岗。

9、不得随意带亲友进入甲方厂区内,车辆出入及物品应接受保安检查。

10、经常督促厨房员工注意卫生须知,做好饭堂膳食管理 。

五、伙食费用结算方式

1、乙方与甲方每月核对就餐人数确认无误后,于每月10号之前将汇总之帐单由甲乙双方对帐确认无误后,结上月30天伙食费给乙方,甲方以现金付款于乙方,乙方开收据给甲方,乙方不承担税务。

2、本合约期限为自公元201 0 年 月 日至20xx年 月 日止,合约期内,若甲方对乙方所提供的膳食服务不满意,乙方必须按照甲方要求改进,如果在甲方规定时间内改进不了,甲方可以即时解除合约(解除合约之日甲方付清乙方所有伙食费),本合同中止。

3、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作中国共产党同协商或另立协定。

4、本合同均一式两份,双方各执一份,经双方签章后生效,具有同等法律效力。

甲方负责人签名: 乙方负责人签名:

甲方盖章: 乙方盖章:

联系电话: 联系电话:

生效日期: _______年___月___日 生效日期: ______年___月___日

食堂承包合同 篇2

甲方(学校):_______________________________

乙方(承包方):_____________________________

甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:

一、甲方的权力与义务

1、甲方于__________年__________月__________日将原__________食堂和原__________服务部及其内部学校资产(注:资产详见附件二:__________食堂固定资产清单)提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见,对食堂进行较为科学、合理的功能划区(详见附图)。

2、甲方负责向第一食堂供水、供电注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时提供井水,以确保乙方能正常营业。)

3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。

4、__________食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。

6、在甲方每__________召开一次膳食工作会议时,提前一周告知乙方。

二、乙方的权力与义务

1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业,承诺不改变各功能区用途,不得变更各功能区使用范围,不得扩大使用场所,不得在现有场所范围外搭盖。乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应,在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒,服务部不得售卖烟、酒,炸海蛎饼应放在厨房内。

2、未经甲方事先同意,乙方不得对__________食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。

3、乙方对其承包的__________食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________万元整和担保抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方;承包期内__________食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证,特种设备操作资格证,坚持持证上岗的原则。

5、__________食堂的水电费由乙方自负,并按月上交甲方财务科。__________食堂油锅炉必须使用__________为燃料。炒菜、大灶用__________为燃料,其它加热应用__________。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量,以不影响左邻右舍为度。

6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》,认真做好食堂卫生。

7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格不得超过__________元,每桶价格不得超过__________元,并确保开水供应。每份干饭(以大多数男生能吃饱为准)售价不得超过__________元,且应有每份__________元的干饭售卖,以满足多数女生要求。菜类每份不得超过__________元。

8、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。

9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口,保证教工餐厅专用;认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

三、违约责任及解决办法

1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣__________元直至全部,作为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金使用超过__________万元,超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内,若甲方需要收回__________食堂,则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币__________元。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或乙方担保人__________年。

8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、合同的解除

1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上),若乙方实施了上述行为,甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金,若逾期缴纳,甲方有权解除合同,收回__________食堂另行发包,并要求乙方赔偿损失。

3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时,合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在__________食堂大门时解除。合同解除后,乙方应__________小时内将__________食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则,视为乙方放弃了其在__________食堂的任何财产,甲方有权自行对__________食堂进行清理。乙方不得就其在__________食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

五、承包期限

从__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

六、承包金额

1、承包金额:每年为人民币:__________元整。

2、承包金按中标金额交纳,本次交纳承包金时间为__________年__________月__________日之前;第二次交纳承包金时间为__________年__________月__________日—__________日;第三次交纳承包时间为__________年__________月__________日—__________日。

七、其他事项

若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同。

本合同一式__________份,甲、乙双方各执__________份,合同自双方签订之日起生效。

担保人应对合同的义务承担连带责任。

甲方:_______________________________乙方:__________________________________

联系方式:___________________________联系方式:______________________________

甲方代表:___________________________乙方担保人:____________________________

_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

食堂承包合同 篇3

甲方根据需要将食堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商,特签订本合同,甲、乙双方共同遵守执行:

  一、 合同双方:

发包方: (以下简称甲方)

承包方:_________________________________________________________(以下简称乙方)

  二、 承包期限:

从____ __年______月______日至___ ___年______月______日止

三、 具体内容:

1、甲方有职工______人,每人每天为餐(午餐),标准为元/人/餐,供给乙方办理伙食。 双方约定就餐人数应为__ __人/餐,低于约定人数的,按照约定人数结算费用,高于约定人数的,以实际发生人数为准。

2、乙方为甲方职工提供服务的时间为每周一至每周五,周六、周日不提供供餐服务。如甲方在约定时间外要求乙方照常为甲方职工服务的,甲乙双方协商解决。

3、餐费于每月__日进行结算。甲方须预付乙方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月的用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金/支票方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。 如出现拖欠3日以上情形,甲方需按照每天5%的滞纳金支付给乙方。

4、甲方在进场前应与乙方进行盘点,解除合约时乙方需归还甲方设备、工具等,甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、在经营期间内,双方应按照合同条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故、轻率行事解除合同。

  四、 甲方责任:

1、甲方为乙方提供厨房、厨具、餐具等,并提供设备的维修保养。

2、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

3、甲方不得随意停止承包或随意增加收费项目。

4、甲方用餐人数有临时增加或减少10人及以上时,甲方总务部需提前24小时将用餐人数通知乙方饭堂主管,以便乙方按此人数准备饭菜份量。

5、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。

  五、 甲方权限:

1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。

2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。

3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求乙方及时进行整改。

4、甲方应协助乙方维护食堂秩序。

5、如因乙方违约,造成甲方经济损失的,甲方有权提出终止承包合同,并上报法院或仲裁机关处理。

  六、 乙方责任:

1、 乙方须遵守国家、地方法规,并按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、 乙方食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。

3、 乙方应对经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、 乙方应严格执行各项食堂管理制度,严格遵守食堂操作规程及卫生管理制度。

5、 乙方必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,做到食品卫生及环境卫生。

6、 乙方工作人员在职期间须统一工作服装

7、 乙方必须按甲方规定时间作息,并按照甲方规定的开餐时间准时供餐。

8、 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁止进入的区域,如有违反者,甲方可将依所规处罚。

9、 乙方应合理使用厨房现有设备及工具,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。

10、乙方经营业务只限于饮食服务方面。

11、乙方在运作期间材料费自理。所需食堂工作人员的劳资、福利、劳保费用均由乙方自理。

12、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟,并负责厨房及残食台的清洁,保证卫生整洁。

  七、 乙方的权限:

1、 有权自主经营,自负盈亏。

2、 有权自主聘用、调用工作人员。

3、 如甲方出现违约情形,乙方有权提出终止承包合同,并上报法院或仲裁机关处理。

4、 如因市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,乙方有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。

  八、 其它:

1、 因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、 甲、乙双方员工应保持互相尊重,尽量不发生磨擦,更不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。

3、 乙方在承包期间需添置厨具和餐具的,必须征得甲方同意之后方可购买,甲方报销相关费用。

4、 承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。

5、 承包期满时是否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

6、 本合同若有未尽事谊,将由双方代表协商处理。

7、 本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份:

甲方(公章):_________        乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________     法定代表人(签字):_________

_________年____月____日       _________年____月____日

食堂承包合同 篇4

甲方

立合同双方 (以下简称)

乙方

甲方根据教育部教财(1999)14号文件“关于围绕服务教育教学,服务师生和人民群众生活需要,培养和发展教育市场体系”的要求,经甲乙双方协商一致,特订立本合同,具体条款如下:

一、甲方同意乙方承包学校食堂,承包期限为一年,即从______年

____月____日至______年_____月_______日止。

二、全年承包金为____________元整,于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元;财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题,视情节在保证金内扣除。并由乙方承担全部损失。

三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理,乙方对此表示同意。

四、乙方在承包期间,必须确保校园整洁,遵章守法,维护学校名誉。服从创建、治

安等部门和学校的管理,做好“门前三包”及食堂周边的环境卫生工作,出现问题,造成严重后果,后果由乙方自负,且甲方有权单方面终止合同。

五、乙方承包期间,应多动脑筋,改善服务态度,提高服务质量。如出现服务态度差,不能保证正常的伙食供应,师生意见大,反映强烈,甲方有权采取应急措施,并单方面终止合同,且不退还承包金。

六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人,须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作,如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员,必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。

七、合同期满甲方组织重新招标,乙方若需继续承包,可在规定时间内向甲方提出书面申请,同等条件下,优先参加投标,若未中标,乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房,甲方有权按原承包价双倍收取占用金,并且依法强制搬出。

八、甲方提供水、电源,费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算,超过三个月不结算费用,视为乙方违约。为确保用电安全,乙方不得私自乱接电器,超负荷用电。

九、乙方经营中必须严格执行《食品卫生法》的各项条款,并接受学校总务处、校医室的卫生检查监督,所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。

十、乙方一切债务与甲方无关。

十一、乙方必须自觉遵守投标承诺,服从甲方统一领导,遵守国家有关法规,遵守校规校纪,不得以任何理由向室外延伸服务;不得在校园内对外服务。

十二、承包期内,乙方不得擅自改变房屋结构和设备位置,如乙方确因经营需要,需征得甲方同意。承包期满,甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查,如果损坏,必须修复或予以赔偿。

十三、乙方中途未经甲方同意,不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质,则视为乙方违约,甲方有权终止合同,且不承担因终止合同而造成的经济损失。

十四、承包人因故需终止合同,须提前20日向乙方提出书面申请,甲方同意后5日内必须撤离。

十五、本合同系甲、乙双方自愿签订,如一方违约,应支付另一方违约金壹万元整。

十六、本次招标的公告、招标须知和中标方投标书为本合同的附件与本合同具体同等效力。

十七、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损,致使合同无法履行,本合同自行终止,双方不承担责任。

十八、本合同未尽事宜,一律按《中华人民共和国经济合同法》的有关规定,经合同双方共同协商,作出补充规定,补充规定与本合同具有同等效力。

十九、本合同双方签字,见证后生效。

二十、本合同一式叁份,甲乙双方各执一份,见证单位执一份。

甲方(盖章): 乙方(签字):

法定代表人:

签定日期:

甲方:福建省侨兴轻工学校

乙方:

食堂承包合同 篇5

甲方:

乙方:

甲方经社会公开招标,乙方中标取得甲方XX市XX人民医院北区食堂三年的承包经营权,提供职工和病员的膳食保障服务,为明确双方的权利以及义务,甲乙双方经双方友好协商,本着平等互利的原则,就XXXX人民食堂(北区)承包经营权达成如下协议,并签订本合同,内容如下:

一、经营方式:

1、乙方需自行投资对甲方提供的局部区域自行布局、装潢,并自备所有厨房用具(除甲方提供的设施设备清单外)及基本设施等,所分割的操作间,功能用房等可自主调整,但流程须符合食品卫生监督机构的要求,承包期间,需按期自行支付水、电、气费、卫生费、管道疏通及窨井清淤等费用,并缴纳工商管理费、税费等各项行政事业性收费,乙方承包后自主经营。

2、厨具、餐具等配套设备由乙方购置,甲方可参与相关设备的质量监督,产品质量检验合格后方可投入使用。

二、经营期限:

经营期限为2+1年,具体时间: 年月日至年月日,顺利完成二年合同服务期后,考评合格,经营合同延续一年,三年合同期满后,在同等条件下乙方享有优先权。

三、管理费标准及付款方式:

乙方每年向甲方缴纳食堂承包的经营服务费用,总承包费用为每年(¥:),乙方在年月日前一次性缴纳半年经营服务费人民币万元,年月日前一次性交齐剩余半年经营服务费人民币万元。

四、经营目标和经营范围

1、实现食品卫生安全目标,确保无食物中毒事故或食源性疾病的发生。

2、实现安全生产目标,确保员工的身心健康,杜绝火灾、烫伤、机械伤人等事故的发生,所产生的任何费用由乙方自行承担。

3、乙方在经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务,实现病人和职工就餐满意的目标,保证一日三餐正点、足量、优质,饭菜价格合理。

4、实现环境卫生目标,确保室内外环境清洁卫生。

5、实现文明服务的目标,做到“三优、三热、五不、五文明”。

6、主要为住院病人、职工等人员提供膳食服务,餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐服务,并可根据职工和患者及家属需要兼营小炒,来料加工等业务,需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务;需配合医院开展营养治疗工作。

7、须确保窗口服务人员数量,大厅须有专人管理,确保就餐有序进行。

管理要求

1、乙方经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务,保证一日三餐正点,足量、优质、饭菜价格合理。不准出售变质、变味以及剩饭菜,保证按需供应,做到安全卫生,新鲜可口,品种多样,早餐品种不少于10样,中餐、晚餐品种不少于12样,主要提供职工就餐、病员就餐、体检就餐、无陪护病房的普食、重大突发事件的餐饮供应等,若经营期间遇突发原因(停电、停水、停气等),甲方需为乙方提供必要协助,所产生的任何费用由乙方承担。

2、乙方要接受甲方职能管理部门的日常指导和管理。乙方经营后,甲方协助乙方办理相关许可证,产生的一切费用由乙方承担,甲方配合提供有关文件资料。

3、乙方拥有食堂自主经营权,自负盈亏;卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方自理,因乙方经营管理不善造成人员食物中毒,由乙方全权负责并承担法律责任。

4、乙方经营期间需向甲方缴纳质量风险金及履约保证金,合计人民币:10万元(主要用于食物中毒风险及服务质量保证等),经营期满后,甲方在一个月内返还乙方(不计利息)。

5、经营期内乙方未征得甲方书面同意不得擅自破坏房屋结构及改变房屋的用途,不得转租给第三方经营,更不能利用甲方资产搞不法经营。一经发现,甲方有权收回房屋,一切损失由乙方自行承担。

6、经营所需原材料由乙方自行采购,并建台账和三餐饭菜留样。

7、乙方负责生产场所的消防安全工作,服从甲方职能部门的统一管理,确保消防安全无事故。

8、餐厅、操作间、室内外楼梯等均属于乙方管理范围,乙方保证服务区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及甲方管理规定,要有良好的服务态度并监督实施,不能与病人生发生争吵或冲突,如发现有违反上述要求的情况,甲方有权视情节提出处理意见。

9、乙方拥有食堂的自主经营权,自负盈亏,同时需根据《劳动法》的相关规定,按时发放所聘人员工资,独立承担一切民事责任和食品安全责任。乙方应依法用人,对于所聘人员需承担体检、培训、服装等相关费用,并保证所用人员遵纪守法,且不得违反计划生育政策等相关法律法规,甲方不负责提供食堂值班人员的值班休息室。

10、乙方在接到甲方正式运营的通知5日内,确保所有设施设备可以投入使用,否则承担一切损失及后果,承租费在正式运营之日起计算。

六、食堂经营要求

1、乙方不允许二次转包或委托他人经营食堂,更不能违法经营。一经发现,甲方有权取消其承包资格,没收全部履约保证金并给予经济处罚或诉诸法律。

2.食堂由乙方负责经营,任命一位有资质、有经验的管理人员,全权负责食堂的日常管理,并接受院方的监督管理,落实合同约定的要求。

3、重视和搞好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作,就餐环境必须达到甲方和上级主管部门制定的标准。如因乙方的管理不善造成安全事故,由乙方负全部责任。

4、承包期间的用水(单独装表计量)、用电(单独装表计量)、用气(单独装表计量)、卫生费由乙方按物价部门规定按月交纳,逾期不交造成后果由乙方负责。

5、承包期间乙方可添置需要的厨具设备,承包期满添置的厨具设备由乙方自行处理,甲方不接收。

6、承包期间,员工的住宿问题由乙方自行解决。

7、乙方所聘用人员必须向甲方提供其身份证、健康证,报院方备案。培训考核合格并与乙方签定合同后方可上岗。培训内容:《中华人民共和国食品卫生法》等。

8、食堂必须明码标价,甲方有权检查、督促乙方饭菜质量、价格、 卫生、服务态度等。 乙方所购主要材料的购销合同需到甲方处备案。

9、甲方对乙方处违约金标准

(1)不明码公示饭菜价,处违约金 100 元/次。

(2)饭菜价格检查超过甲方规定要求,XX次处违约金200 元,以后加倍罚款。

(3)不遵守甲方统一规定的饭菜价格,查出一次处违约金 200 元。

(4)不准闲杂人员进入操作间,发现一次处违约金 100元。

(5)生熟物品及加工用具必须明确标志,分开使用,否则发现一次处违约金 100元。

(6)剩饭、剩菜不准隔顿使用,否则发现一次处违约金 200元。

(7)冰柜定期清理、生熟分开存放,违者处违约金 200 元。

(8)对餐具及用具应及时消毒,未及时消毒发现一次处违约金 200 元。

(9)垃圾必须送到指定地点,乱倒垃圾,发现一次处违约金 100 元。

(10)操作间打扫不干净,发现一次处违约金 200 元。

(11)工作期间不准员工酗酒,发现一次处违约金 200 元/人。

(12)工作期间, 工作衣帽穿戴不整洁, 发现一次处违约金 50元/人。

(13)严禁在操作间和售饭窗口抽烟,否则发现一次处违约金 100 元/人。

(14)乙方必须严格执行食品质量检验与留样制度,留存食品必须做到有早餐、中餐、晚餐标签,留足数量(每个品种留样量不少于100克)、留足时间(专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上),并做好留样登记,如发现一次留样不规范,处违约金500元。

(15)乙方如受到工商、税务、公安、环卫等部门罚款的,甲方将对乙方处同样数量的违约金,如因甲方原因导致出现的罚款由甲方负责。

10、乙方经营期结束后,必须完好地移交甲方提供的物资(正常损耗的除外),如损坏按价赔偿。在经营期满后 5 日内,(立即)撤走乙方自备物资,把场所交给甲方,迟交一天处违约金200元,直至院方强制搬出。

11、由于医院形式多样化等因素,甲方对经营环境、就餐人数等不作任何承诺。

12、乙方在经营期间所产生债务赊欠责任自负。

13、乙方对食堂的水电装修及房屋结构等改造,需经甲方同意后方可施工,费用由乙方自负。

14、甲方设专职食堂卫生安全管理员,对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督,有不合格处,甲方有权要求乙方及时整改,乙方应服从甲方职能部门管理。

15、乙方应依法经营、履行协议,严禁违法经营和超范围经营。不得销售“三无”产品以及违禁物品;不得在医院饲养家禽家畜;否则视为违约。

16、乙方应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》、及甲方的相关规定。具体如下:

(1)食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品;

(2)食堂内餐具必须严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁,应保证消毒柜的正常运行和使用;

(3)食堂工作人员衣帽必须统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套;

(4)食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施;

(5)制订食堂卫生管理制度、岗位职责、卫生责任区划分,并悬挂显著位置;认真搞好食堂内部、用餐大厅的环境卫生,要求每餐一小扫、每天一大扫,建立食堂卫生安全工作自查台帐记录;

(6)食堂所有垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点,否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除卫生管理费每次200元;

(7)食堂工作人员应讲卫生,进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必须穿工作服,售饭时必须戴口罩和一次性手套;

(8)食堂严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。

(9)食堂必须规范使用食品添加剂,使用品种和用量必须符合《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)。

17、乙方必须严格遵守食品原料(如:米、面、油、肉、调味品、豆类等)采购制度,购买物品必须做到定点采购,严禁随意采购,并且要及时索要定点供货商的食品卫生许可证、营业执照复印件。乙方保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准;并保证随时接受甲方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督,并对以上各项要求予书面承诺。

18、乙方储藏食品原料必须离地、离墙20cm以上,食品按种类分类,分柜存放,并实行标签化管理;食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;食品不得与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放;生、熟食品要分开存放。

19、若乙方在经营中,造成食物中毒等重大事故者,承担在此事故中的全部法律责任和所有费用,甲方有权解除协议,造成损失由乙方负责,情节严重的走司法程序。

20、乙方要按甲方规定的就餐时间准备饭菜,不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知院方。

21、乙方应在食堂显著地方公布菜谱价格,并接受甲方监督。若乙方供应饭菜价格与市场价格差异较大,甲方有权向乙方提出相关建议并督促乙方加以整改。

22、乙方在经营过程中注意维护甲方的财产不受损失,不得将产权属乙方的设备、用具等拿出院外;承包期内甲方食堂内的固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。

23、违约责任

23.1乙方若中途停止营业,所交纳的履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还,如因甲方原因导致乙方无法正常经营的,由甲方负责。

23.2乙方因违反《食品安全法》、《环境保护法》给甲方造成损失,乙方应负全部经济责任及相关法律责任。

23.3承包期满或解除、终止协议时,乙方应将甲方所有固定资产(设备设施)完好交还甲方(自然损耗自行购置设备除外),否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除实际修理费或赔偿费。

23.4乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备条件而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

23.6在承包期内,若甲方需要收回甲方食堂,则应赔偿乙方在甲方食堂的全部经济损失。

23.7若乙方将所承包的甲方食堂转包给他人经营,则甲方有权中止协议,且乙方所交纳的履约保证金不予退还。

23.8甲方若违反本协议的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的全部经济损失。

七、乙方的权利和义务

1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》。自承租之日起自主经营、自负盈亏,人员自行招聘,独立承担法律责任。餐厅和窗口不得转租。

2、在营业过程中保证足够的营业时间,确保病人、职工等早餐、中餐、晚餐的正常供应。

3、乙方在经营期间应主动遵守甲方的院纪院规以及食堂的各项规章制度,严格遵守安全生产法规,严格执行有关的操作规程和规章制度,杜绝火灾、烫伤、中毒等事件的发生,承担安全生产责任。

4、在甲方的指导下做好膳食供应。菜肴品种荤菜每日不少于3个,半荤菜不少于3个,经常轮换。未经甲方许可,不得随意张贴广告,不得私自扩、建改建营业场所,如有违反,给予乙方1000元-3000元罚款。

5、膳食供应时间,甲方可根据季节变换,向乙方提出变更就餐时间,乙方应积极配合,并准时开餐,做到饭热菜香。乙方需在甲方规定的时间准时送餐到各个病区,乙方应每天安排人员到病房订餐。

6、乙方应主动缴纳水、电、气等费用,按市价标准执行。

7、乙方应遵守国家的有关法律法规依法经营,在经营期间食品安全要符合甲方相关要求,如发生食物中毒等重大责任事故,除按甲院食堂有关管理规定进行处理外,事故相关的所有费用有乙方承担,乙方独立承担相关民事和刑事责任。

8、如乙方不再继续经营,需提前二个月书面通知甲方,无条件交回经营场地,其前期自购的桌、椅、板凳、厨具、餐具等物品自行处置。

9、加强员工素质教育,做到文明服务。

10、乙方按自然月对甲方职工就餐刷卡金额、招待餐、会议餐相关费用进行汇总,与甲方核对无误后,乙方开具发票(仅提供普票)后,甲方将费用款项与20日转账至乙方指定账户。

八、保证金条款

为保证乙方规范经营、优质服务,乙方在年月日前一次性向医院缴纳合同保证金人民币万元,延续至本合同期满时予以退还。乙方如违反本合同中的有关条款,医院有权要求限期整改,并可直接从保证金中扣除有关赔款损失和违约金,不足部分限期补齐。

九、争议解决方式

1、本合同如有未尽事宜,需甲乙双方协商作出补充条款,与本合同具有同等效力。

2、本合同执行中如发生争议应协商解决,如协商不成,由合同履行地的人民法院诉讼解决。

十、 其他约定事项

未尽事宜,经双方协商一致,可以列入补充条款。(如合同空间不够,可以另附纸张,由双方签字或者盖章确认。)

十一、本合同经双方签章,乙方缴纳保证金后生效。正本一式四份,甲乙双方各执二份,具有同等效力。

甲方 : 乙方:

法定代表人: 法定代表人:

年月日 年月日

食堂承包合同 篇6

签约地:市

甲方:

乙方:

为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据职工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

二、餐费标准:

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:

管理人员:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

普通员工:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

其它人员:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

三、承包期限:

自年月日起至年月日止,承包期为:年。期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

四、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐,才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

2、承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

3、承包期内,甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议),其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算,水每公吨元,电每千瓦时元,燃料每公升/斤元,随之每年市场的价格调整收取费用。

4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的.其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审定批准。

五、膳食供应及有关服务

1、饭菜供应分类:a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

2、凭进餐每餐价格元,荤素两米饭,例汤自取。

3、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准,需要时甲方可预先提出新标准,乙方则按标准做好,力求做到客户满意。

4、菜式备选品种每餐不少于个(其中荤菜类不少于个),经常轮换。早、夜餐品种不少于个。

5、膳食供应时间:早餐:;午餐:;

晚餐:;夜宵:;

通宵餐:;

甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。

6、夏季期间,根据劳动部门的规定,当气温在35℃及以上时,应甲方要求,乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等),供应数量由甲方确定,乙方只收回物料成本。

7、乙方销售的食品,应做到价廉物美,在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。

六、卫生管理和环境保护

1、承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、不得出售任何变质或受污染的食物。

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证。

7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承担。

七、制度的建立

1、承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班,严防类事件发生。

2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养,小故障三小时内完成处理工作,大故障不超过八小时,不可抗力的不在此限。

八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

九、违约责任

1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。

5、甲、乙双方对应付对方的有关费用,补助等,应按合同规定要求按时计付,愈期未付的每天加罚1%滞纳金,逾期最多不得超过十天,超过十天视作违约,违约方应向对方赔偿一切损失。

6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十一、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等的法律效力。

十二、合同自双方签订之日起生效,合同正本一式四份,双方各持两份。

十三、附件与本合同一同生效。

十四、甲方同意在双方签字之日生效后,乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作,本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效,此条款与本合同一同生效。

甲方(章):乙方(章):

代表人:代表人:

签约日期:年月日

食堂承包合同 篇7

甲方: ________________________

乙方:

为了改善员工生活,提高饭菜质量,增加花色品种,转变工作态度,更好的为员工服务,同时便于食堂综合管理,甲方将食堂人工承包给乙方,由甲方提高场地、食材及辅料,乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作,为明确双方的权利和义务,经过甲乙双方友好协商,本着平等互利的原则,特订立本合同。

一、合同期限:

本合同的有效时间为________年,自________年____月____日起 至________年____月____日止。本合同期满后,由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时,均需提前30天提出通知对方,否则视为违约,违约须赔偿相关损失。

二、费用及付款方式:

承包金额为: 元月(人民币),于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金,合同期满如果没有违约责任,如数返还保证金。

三、甲方义务与权利:

1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。

2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。

3、每天向乙方提供用餐的预估人数。

4、可根据实际工作需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合。

5、向乙方员工提供食宿,其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。

6、监督检查指导乙方的工作,保证公司员工生活正常运转。

7、搞好食堂水电供应,保证食堂正常运转。

8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。

四、乙方义务与权利:

1、对应窗口为本公司管理部,要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度,严格执行食品卫生行业的有关规定。

2、必须接受甲方的监督检查,服从管理,接受员工的监督和意见,树立为员工服务的思想,工作宗旨做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。

3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取有效的饮食行业健康证,无健康合格证者,不准在食堂工作。

4、认真执行食品卫生管理规定,搞好饮食卫生及环境卫生,食堂卫生区域始终要保持在良好的状态,不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作,减少蚊蝇给人带来危害,进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子,不准在食堂操作间吸烟。

5、负责供应甲方员工(早、午、晚、夜宵),须准时开餐,做到饭热菜香,其时间为:

早餐:XXX:30

午餐:XXX:30-12:30

晚餐:17:00-18:00

夜宵:XXX:00-24:00

6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方,由甲方采购。

7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱,努力增加花色品种,提高饭菜质量,并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。

8、每天菜式按甲方要求供应,菜的式样要经常轮换,不能在一周之中出现多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。

9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等,合同结束时须如数交回,若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。

10、乙方须做到节约用气、电、水、油,工作中须杜绝浪费使用。

1

1、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时,如查证属实则由乙方负责。

1

2、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作,每餐开餐结束后,及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理,随时保持清洁,清除地面、灶台、工作台、调料台杂物,有油污和影响卫生的部分及时处理干净。

1

3、厨房卫生内盛装食品容器保持干净,坚持消毒处理,生熟食品原料要分开存放。

1

4、要把好食品菜肴的质量关,对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。

1

5、厨房卫生要做到____日三小扫、一周一大扫,保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒,厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

1

3、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置,不得随便丢弃及摆放。

1

4、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。

1

5、工作失误或其它原因,不能正常为甲方员工提供餐食时,乙方必须采取有效措施,提供后勤保障,保证员工的正常用餐。

五、其它事项:

1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时,甲方应立即整改及改善,被本公司员工投诉率达到60%时,甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。

2、如本公司员工在吃饭时,发现乙方所做饭菜里面有异物,被员工投诉一次,甲方将对乙方罚款50元次。

3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材,如被甲方发现,将对乙方罚款200元次。

4、夏季期间,当气温在35度以上时,甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等),材料由甲方提供,乙方应予积极配合。

5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。

6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理,若发生责任事故,将追究乙方责任。

六、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决,若发生争议协商不成时,可向当地人民法院申请仲裁。

七、本合同一式两份,由甲、乙双方各执一份。

甲方(公章):_________

乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________

法定代表人(签字):_________

________年____月____日

________年____月____日

食堂承包合同 篇8

××公司(以下简称“甲方”)与××公司(以下简称“乙方”)就食堂承包事宜签订以下合同。

第一条委托经营为向甲方职工提供物美价廉的伙食,甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。

第二条设备

甲方向乙方无偿提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。

第三条经费各种经费的负担划分为:

甲方负担:食堂设施费、食堂备用品费、水、电和燃气费。

乙方负担:劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生、交通费、电话费(限于长途电话)和营业费。

第四条供餐

由乙方负责印制餐券,甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售。

第五条支付

乙方将回收的餐券提交给甲方,甲方于每月10日向乙方支付等额现金。

第六条食谱

乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据,并需经甲方总务科审查。

第七条规格

乙方向甲方职工提供的三餐价格为:早餐×元,中餐×元,晚餐×元。

第八条供餐时间

乙方向甲方职工的供餐时间为:早餐×时×分至×时×分;中餐×时至×时×分;晚餐×时×分至×时×分。

第九条合同变更

乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时,必须征得甲方同意。

第十条管理监督

甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。

第十一条经营人

乙方更换食堂经营人时,必须向甲方交其本人履历表。

第十二条损失赔偿

乙方应妥善管理各类设施。因乙方责任造成有关设施损坏时,应以甲方要求,赔偿损失。

第十三条卫生

乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。并依甲方要求,定期进行从业人员的体检。

第十四条卫生责任

因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时,由乙方负责。

第十五条事务处理

乙方负责与政府相关机构的事务处理。

第十六条监察

乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求,有义务向甲方提交财务帐簿。

第十七条合同期限

本合同的有效期为自签订日起一年以内。变更合同或解除合同,需在1个月前提出。

本合同期满后,如双方均未提出变更合同或解除合同,则本合同在原有条件下延期一年。

第十八条解除合同

当双方解除合同时,乙方应迅速撤除属乙方所有的物品,归还属甲方所有的物品。有关费用由乙负担。

第十九条保密

乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。

第二十条失误处理

因乙方工作失误,不能为甲方职工提供餐食时,乙方必须采取有效措施,作好善后处理。

第二十一条合同外事项

发生本合同未规定事项时,双方应以诚意协商解决。

第二十二条生效

本合同自年月日供餐开始日正式生效。

本合同一式两份,甲乙双方各存一份。

甲方乙方

地址地址

年月日年月日

食堂承包合同 篇9

甲 方: (以下简称“甲方”)

乙 方: (以下简称“乙方”)

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就食堂劳务承包事宜,在平等友好、协商一致的前提下,达成以下合同:

一、合作方式

(一) 乙方提供3名厨房工,为甲方制作工作日的早餐、中餐、晚餐、每年5月至9月的清凉饮料,并提供售饭、厨房和餐厅的卫生打扫、清洁等服务,具体分工由乙方负责。

(二) 甲方每月支付给乙方劳务费作为劳动报酬,劳务费计算方式为:

劳务费 = 5500 ×(80% + 20% × 食堂月度工作绩效考评得分%);

食堂月度工作绩效考评办法见附件一;各月的劳务费为税前工资,具体由乙方负责人自行分配。

在双休日或单休日(双休或单休以公司通知为准),休息日的工资以食堂当班人员的双倍日薪计酬,法定假日按当班人员的三倍日薪计酬。

(三)所制作早餐花样不限、中、晚餐为二荤二素一 汤(供选择的为四荤二素一汤)、清凉饮料为一粥一汤,米饭任食。各餐食物要求菜谱、样式翻新,每周周内不重复。

(四) 甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备、厨房员工劳保用品(包括衣服、口罩、帽子,每人两套),并负责水电和燃料;乙方负责厨房设施的日常维护和管理。

(五) 设备的数量、质量,在乙方接收前进行盘点,交接前签字确认;此后盘点工作随公司管理规定执行,若财产发生人为损坏、丢失,乙方需照价赔偿。

(六) 甲方于用餐当日的前1日下午4点钟前,提供用餐日的用餐人数给乙方,乙方应在知晓次日用餐人数后半小时内提供次日菜谱及原料数量给甲方,由甲方负责采购食物原料。

(七) 采用刷卡售饭方式,员工凭饭卡用餐,用餐时由乙方工作人员相应刷扣餐费。

(八) 需添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。

二、 双方权利及义务

(一)甲方权利及义务

1)按合作合同监督乙方履行合同,做好各项协调工作。

2) 按照《食堂月度工作绩效考评表》对乙方各项工作进行考评,根据考评结果核算乙方月度劳务费,对不足之处,有权要求乙方及时整改。

3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。

4)次月28日前向乙方支付上月的劳务费。

(二)乙方权利及义务

1) 组织食堂员工学习掌握《食品卫生安全法》、《广西壮族自治区食品卫生条例》,并严格遵守。

2)遵守甲方各项管理规定,服从管理。

3) 严格按照《食堂月度工作绩效考评表》的要求开展工作,接受甲方的月度工作绩效考评,及时按照甲方整改要求进行整改。

4)负责食堂的管理,具体包括食堂人事、考勤、餐饮器具及各种设备。

5)若发生食物中毒等事件,经法定机关核定属于乙方责任的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

三、合同期限:

试行 3 个月,合同期定为一年,即从 年 月 日至 年 月 日止。试行期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。

四、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系,须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系,须提前30天通知甲方;

五、违约责任:

(一)甲方无故未按时结清乙方劳务费超过15日的,应按5500元的0.3%每天的标准,额外支付给乙方费用。

(二)一方有意终止合作而没有按此约定提前通知对方,须一次性赔偿对方5500元 。

六、 其它:

本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份,双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。

甲方:

乙方:

甲方代表:

乙方代表:

签约日期: 年 月 日